15 - Asados CR - Parrillas artesanales y a medida

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Recetas

Opciones vegetarianas para la parrilla.
Batatas a la parrilla:
Otra cosa que ponemos en el fuego son algunas batatas. Las envolvemos con papel de aluminio y directamente a la brasa. Ojo que como las cebollas, también pueden retrasar el fuego, aunque son menos molestas porque no chorrean agua y están envueltas en metal. Cuando están tiernitas las abrimos, les ponemos un chorrito de miel o de aceite de oliva y las comemos con cucharita. Son ideales para los chicos. Hace un tiempo también hacíamos unas papas cubiertas con barro directamente en el fuego, pero la verdad es que no son gran cosa y ensucian mucho.

 
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