16 - Asados CR - Parrillas artesanales y a medida

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Recetas

Opciones vegetarianas para la parrilla.
Calabaza con arvejas y queso
¿Vieron que muchas veces usamos la parte de arriba de la calabaza porque es fácil cortar rodajas y la parte de abajo, la de las semillas, la dejamos en la heladera? Bueno, esa misma parte nosotros la hervimos un poco (que no esté cocida, sino por la mitad) y la ponemos en la parrilla cortada al medio, como si fueran dos compoteras. Una vez que está bien bien asada de ambos lados, la llenamos con arvejas cocidas (usen las congeladas o frescas, mejor) y queso por salut. Lo sacamos cuando el queso está bien derretido. Riquísimo. Las rodajas también las pueden asar (con un poquito de oliva para que no se sequen) y hacerlas solas o a la napolitana, con una rodaja de tomate, queso, ajo picado, y orégano.

 
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